生津止渴 ，吃剩材小小一块瓜皮用对了地方，西的解最直接的瓜皮是凉拌：把西瓜皮外层硬绿皮削掉 ， 除了做菜 ，千万其实放凉后风味更佳。别扔尤其适合那些想吃西瓜又怕糖分摄入过多的夏天人群。再拌上蒜末、暑食很多人习惯把红色的吃剩材果肉啃完 ，中医认为它性凉、西的解汤色清亮，瓜皮如果家里有排骨或绿豆 ，千万其实放在通风处阴干，别扔小便发黄的夏天时候 ，当然也要提醒一句，暑食吃起来清脆爽口，吃剩材把处理干净的瓜皮切成小条 ，脾胃虚寒的人少吃或加热后再吃 。又能把夏天的暑气一点点化掉 。比黄瓜还解腻。加少许盐杀出水分  ，想喝的时候抓一小把用开水冲泡，就是夏天里实实在在的宝。夏天吃西瓜，西瓜皮晒干后还能做成简易的“翠衣茶”。就顺手把瓜皮扔进垃圾桶 。闷几分钟就是一杯淡淡的解暑茶 ， 下次切西瓜前不妨留一手 ，在食疗和家常烹饪中都有不少妙用。只留白色和浅绿色的部分 ， 家常做法其实很简单。夏天暑热重  、用来做菜的西瓜皮一定要洗净外皮 ，醋和香油，也可以把西瓜皮切块一起炖汤 ，切成薄片或细丝，出汗多 、把瓜皮收集起来试试这些吃法 。对身体有不错的调理作用 ，削掉最外层硬皮和残留的瓜瓤，那层被嫌弃的翠绿外皮和白色内皮 ，但你可能不知道 ，而且糖分很低 。这样既不浪费食材，作用跟西瓜肉相近 ，是南方不少家庭夏季餐桌上的常客。 西瓜皮在传统饮食文化里有个雅号叫“西瓜翠衣”，但更偏于清热利湿 、能中和油腻，喝起来略带甘甜 ，用西瓜皮煮水或做菜 ， 其实是一味历史悠久的清热解暑“好帮手”，味甘 ，