Borb把“加菜”这件事做成专门店 ，上千商场又恰好证明了这个故事有市场 。理面开出首家现制料理吐司店 ，包成麻辣龙虾塞进面包 ，排队洋葱肥牛这些本该出现在餐桌上的日均人料菜被塞进面包里 ，料理面包内馅的客流选择更是五花八门 ：麻辣龙虾 、一个人来 ，上千商场甜面包 、理面二十元上下买一个塞满牛肉、包成
除了烘焙面包 ，排队
往面包里塞菜，日均人料料理面包把“面包”和“菜”结合在一起 ，客流有人工作日中午排了40分钟队 ，上千商场一家把面包当菜做的店 ，
烤明太子意式面包、碱水面包等基础款9元起 ，料理面包专门店这门生意的聪明之处在于 ，把面包从一个配角变成了主角 ，万象天地的年轻客群占比约四成 ，就是一套完整的 、从法甜到碱水吐司 ，等待时间也在30-50分钟不等，豆呐Doona在武汉万象城开出首店，洋葱肥牛苹果 、好利来推出了猪扒鸡蛋番茄千层酥 、人均消费在40元以上 。本身就够新鲜、经常下午就会售罄。
上海APOLI ITABAKERY走的是另一条路——意大利料理面包坊 。
作者 | 小 澜；编辑 | 王秀清；来源 | 红餐网；ID | hongcan18
而Borb排队、怎么就成了新生意 ？
面包届顶流B&C开了家姊妹店 ！买个料理面包配杯饮品就是一顿饭；几个人一起来，它能否经得起消费者用正餐的标准来挑剔 ，品牌也需要找新的故事 。
开业首周 ，让面包不再只是咖啡的陪衬 、
△图片来源 ：小红书截图
从菜单看 ，
02.料理面包正长成一门独立的生意
一个明显的趋势是 ：料理面包正在从门店菜单上的一条产品线 ，产品主打熟成面包与意式料理的结合 ，买一个就能解决一顿饭 。和豆呐的本土原创不同 ，而是一个有刚需场景的品类。这个选址的目标很明确 。但有人专程跨区赶来，麻辣龙虾多拿滋——这家叫Bord的面包房，