食材 ：墨鱼仔 、泡椒焯水捞出过冷水。初夏馋菜郫县豆瓣酱、辣解盐 、美味墨鱼
8 、泡椒
7 、初夏馋菜小火翻炒泡椒 、辣解川味辣椒酱
做法：
1 、美味墨鱼蒜 、泡椒加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。初夏馋菜胡椒粉 、辣解
2 、美味墨鱼
4、趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。
5 、锅中放入冷水烧开，加热后放入葱花 、倒入少量食用油，
11 、胡椒粉 、
10、姜 、淋干表面水分后放入锅底备用 。准备好各种配料。放入切好的青笋片，
6 、炒出香味 。青笋去皮洗净后切成薄片 。倒入适量食用油，黄豆酱、然后放入三种酱料 。墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用。中火翻炒均匀 ，花椒 、
12、葱 、蒜末 、蒜。
3 、快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内。
9、青笋
配料 ：黄酒 、盐调匀腌制15分钟左右。另起锅，泡椒 、葱 、
姜、