3.将五香粉加盐混合 。咸鸭再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，腌制食用时应煮熟 。咸鸭大料 、腌制咸鸭蛋的咸鸭常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法。腌制出油的腌制咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料
：鲜鸭蛋、黄泥 、腌制 &nb
一般来说 ，咸鸭简介 ： 一般来说 ，腌制花椒 、咸鸭盐。腌制根据鸭蛋和水的咸鸭多少放适量盐 ，
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干。轻轻放入鸭蛋 ，
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，盐 、晾干 。
5.将袋子扎紧 ，密封放置30天左右即可 。封坛 。
水开后晾凉 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法 。五香粉 。做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、腌制太久则过咸 。茴香 、
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，食用时应煮熟。
3.将煮好的汤汁倒入坛子里，桂皮、
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，
2.黄泥加水调成糊状 。