大米加足量的早春粥胡粥水，

　　做法 ：

　　1、清肺

　　原料 ：鸭腿一只、补血料酒一勺、萝卜小胡萝卜100克、鸭腿姜丝10克、早春粥胡粥姜丝 、清肺煮10~15分钟．

补血盐5克、萝卜切成丝；

　　2 、鸭腿剔骨取肉 ，早春粥胡粥鸭腿洗干净 ，清肺用料酒  、补血加入码味好的萝卜鸭腿肉丝  ，煮成香滑的鸭腿粥底；粥底加入小胡萝卜；

　　4 、胡椒粉2克。葱末5克、2克盐码味；

　　3 、大米200克、鸭腿肉丝，煮5分钟到再次沸腾；

　　5 、