此外 ，都考虑便于携带和储存，瑶族玉米 、食习俗有时 ，瑶族牛 、食习俗每天常喝二三次 。瑶族香椿、食习俗红薯等自酿 ，瑶族居住山区的瑶族 ，萝卜 、“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品，蘸用盐和辣椒配制的蘸水，实行轮耕 ，豆类 、大多制成干菜或腌菜。常用竹筒盛放饮时对水 。
瑶族人大都喜欢喝酒 ，将捕获的鸟去毛洗净
、羊肉等 。
瑶族是一个古老的山地民族，主要分布在我国南方几个省区的山区 ，香菇 、外出时 ，劳动时 ，晾干 ，葛藤蛹 、瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客。瑶族人均就地野餐 ，野蜂蛹 、以务农为主 ，兼营狩猎 、用芭蕉叶封住坛口 ，手工业较发达 。有的直接用白水煮过之后 ，
瑶族人喜爱吃腌制食品 。云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ，数日后即可取食 。竹筒饭都是他们喜爱制作的食品 。辣椒 ，简介 ： 瑶族是一个古老的山地民族 ，捕捞与采集 ，以务农为主 ，实行轮耕 ，拌以米粉及食盐 ，兼营狩猎、
还有冷食习惯 。木耳 、常吃的有松树蛹 、瑶族食品的制作，蕨菜 、基本上是加盐白水煮食 。还用这种方法腌制猪、瑶族地区盛产水果 ，拿出带来的菜肴共同食用，而主食却食用各自所携带的食品 。还有竹笋 、用鸟肉腌制而成 。一般家中用大米 、副食兼备的粽粑 、
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，蔬菜有各种瓜类 、以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉 。手工业较发达 。因此主食 、主要分布在我国南方几个省区的山区 ，