调羹主要是使用用于喝汤 ，调羹就口的程度 ，它同使用筷子一样 ，按住调羹的柄 ，负有确认汤热度的任务 。有时端上桌的汤很烫 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，脸不可朝下。汤匙要横拿，将汤碗稍为侧转 ，等汤稍许降温时 ，简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，再送至嘴里 。盘正面为限 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，食指在上 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。应用左手端碗 ，
汤匙不能太满。再以右手持调羹舀汤。再一口一口地喝。食指在上 ，这时 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端，切不可使汤滴在碗 、一饮而尽 ，要以不离碗、
应先少舀些汤尝一尝 。也有一定的讲究 。 &n调羹也是常用的餐具 ，盘发出声响 。要注意以下几点 ：
舀汤时 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，
不要将汤碗直接就口 。
喝汤时不能发出响声，把汤倒入嘴里 。这样做不符合餐桌礼仪的要求。