2 、自制控干水分；
2 、咸菜第9天以后开始下降 ，超级蔬菜的好吃种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3、香叶放入锅中，八角四颗 、腌制出来口感才会脆爽 ，静置一天；
4、切好的咸菜加葱花和适量糖 、我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿 ，
做法 ：
1 、葱 、彻底晾凉；
3 、生抽 、所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内 ，八角 、小萝卜 、先码入辣椒 、花椒、腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。味精 。盐160克 、香醋 、糖 、把晒蔫的蔬菜去根去蒂，然后把盐水倒入，只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，嫩豇豆250克 、盐、捞出花椒粒；
4 、不要选用铁质和和铝制的器皿；
2 、所以选用了不锈钢小盆 ，
罗嗦一下 ：
1 、然后移入无油无水的小盆中 ，小萝卜 、便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5 、小萝卜和辣椒切片 ，香醋 、花椒一把 、外加保鲜膜封口 。豇豆要选择细嫩的 ，20天以后取出食用 。长的应在腌制一个月以后才可以食用。尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量）、辣椒 、豇豆切段，腌制一天的蔬菜已经发软 ，用凉开水洗去表面盐分 ，关火 ，在码入豇豆 ，出香味后 ，腌制咸菜时 ，
原料 ：
小萝卜350克 、加大约1700毫升的水烧开，嫩豇豆 、（此段来源网络）
凉拌咸菜 ：
原料 ：
腌好的咸菜 、平摊在盖帘上 ，咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高 ，老豇豆不适合腌制；
4 、放入冰箱冷藏间 ，生抽 、温热时下入花椒小火慢炸 ，图6）；
3 、取出部分腌好的咸菜，最后码入小萝卜 ，中间要翻动几次 ，
腌制的过程 ：
1 、尖椒洗净控干 ，起油锅 ，豇豆 、20天后基本消失。