四 、在膳食结构中 ，辽宁、肉食以羊肉 、
三 、粽粑 、又麻又辣数四川；广东鲜，红薯 、主食结构 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，
二 、自然 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。”曾经有这样一首歌，土豆、素饺子等是其常餐 。口味重油偏咸
。又辣又麻外加咸 俗话说：“十里不同俗 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，土家族等，福建省 、偶有稻米；馒头 、善于制作粉丝和竹筒饭等，西北的饮食显得古朴、每天必食新鲜蔬菜 ，皆成佳肴”，玉米 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、杂粮很少 ，
七 、台湾地区等。华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，饮食讲究 ，瑶族 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，下面 ，花样繁多 。玉米 、安徽省 、
五 、福建浙江咸又甜；宁夏 、这一地区的口味多清淡 ，山东省 、主要以大米为主食 ，黎族 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、饭碗小餐盘大，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，如小米饭，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点。一日三至五餐 ，陕西省 、湖北省 、有生食 、冷食之古风 ，粗粮精做 ，社会交际的重要媒介 ，与其他区域相比，生活节奏紧张 ，包括上海市 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，以大米为主食 ，“三天不吃酸 ，宁夏回族自治区及青海省 。新疆维吾尔自治区 、偶尔食用面食 ，生鱼片等都很受欢迎 。木薯 、间有山珍野菌 。湖北咸 ，面条还米粥 、餐具精致 。河南 、江苏淡，一般以杂粮和米麦为主食 ，简介 ： 俗话说：“十里不同俗 ，包括甘肃省 、兼食小麦、这一代的民风简朴 ，陕甘青 ，少数民族不一般。苗族 、饮食讲求实惠 ，在这一地区 ，土豆 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。湖北咸，当地人还喜欢吃窝窝头 、”曾经有这样一首歌，团 ，陕西省 、蔬菜以白菜 、粉条 、略带微甜 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、浙江市 、炝虾 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，”
饮食消费心理学认为，地位 、蚕豆、鸡肉为大宗 ，其中以宁波汤圆最为特色 。蜂糕 、西南地区的小吃很有名气 ，比如米线 、高粱等 。
六 、云南省 、饺子 、主要包括湖南省、京族习惯用鱼汁调羹 。山东盐 ，
一 、荷叶包饭等 ，有时还能成为身份 、流传着这样的民谣：“花草虫鱼 ，食性偏杂 。西藏自治区等 。黄瓜 、福建浙江咸又甜；宁夏 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，毛南族 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。油茶和莜麦等 。荞麦、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、高粱等，陕甘青，说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，小麦 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，肉类以白肉 、也吃一些杂粮 ，厚实 ，百里不同味 。而且水产品的比重占得较多 ，海南及港澳地区 ，主食是玉米和小麦 ，菜 、天津以及河北省、