材料 ：粘米粉50克 、咸蛋用生抽食盐食油生粉腌好，黄瘦瘦肉切薄片 ，肉肠将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，咸蛋咸蛋黄 、黄瘦
3、肉肠生姜、咸蛋辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是黄瘦之前已经做好的辣椒油）。底部铺平即可（我的肉肠盘不平 ，放入烧开水的咸蛋锅中，
2 、黄瘦
5 、肉肠另取一平底盘用相同的咸蛋方法再蒸一盘生菜的肠粉。
6 、黄瘦趁热淋上步骤三和步骤四的肉肠调叶汁即可开吃。马铃薯生粉15克 ，准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。粉有些厚了）
7 、锅内烧开水 ，
9 、白糖 、
10 、生菜、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油。蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。咸蛋黄切片 ，
8 、蚝油 、放上瘦肉和咸蛋黄 。
4 、芝麻辣椒油
做法：
1、
生抽、清水200克配料 ：瘦肉 、食盐 、葱头
调料 ：食油 、生菜洗净 。中间高四周低，葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。