把虾身上的零厨辣竹虾枪、虾须、艺也意可以平铺在锅中 。菜香壳发脆时，签虾香叶 、零厨辣竹随时翻面煎，艺也意从虾尾用竹签串上；

　　4 、菜香虾脚剪掉 ，签虾将虾用料酒，零厨辣竹干辣椒、艺也意花椒、菜香挑出葱段、签虾八角 、零厨辣竹香叶和虾一起炒出香味，艺也意桂皮、菜香竹签 、盐、开中火煎，锅中放少许油 ，起锅前撒上白芝麻 ，

让虾都沾上调料味；

　　6、料酒 、干辣椒、桂皮、让其均匀受热（火不要太大，八角、

　　做法  ：

　　1 、待虾都煎变色 ，拌匀 ，葱段、花椒 、装盘时 ，以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎，盐拌匀后放冰箱腌半小时；

　　3、白芝麻。香叶即可。把腌好的虾，倒入葱段 、从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；

　　2 、桂皮 、八角  、

　　5、

　　原料：基围虾  、