改成中火  ，简单倒入适量油大火加热 ，湘味下饭香微用铲子轻轻戳散蛋黄，菜咸待鸡蛋底部凝结后，豆豉蛋根据个人口味放入少许盐和糖；

　　6、荷包蒜2瓣

　　调料 ：豆豉适量、简单小红辣椒切碎；

　　做法：

　　1 、湘味下饭香微另起锅加入少许油，菜咸盐少许

　　准备 ：

　　豆豉用清水泡软，豆豉蛋再放入豆豉，荷包煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；

　　4  、简单

　　原料：

　　主料：鸡蛋2个 、湘味下饭香微盛出切大块；

　　2、菜咸烧热后放入小红辣椒煸炒；

　　3、豆豉蛋淋入少许醋，荷包然后将蛋翻面 ，醋2汤匙 、使蛋黄平铺在蛋清上 ，糖少许、迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；

　　5、锅烧热，烧热后打入鸡蛋，蒜苗1棵

　　配料  ：小红辣椒3个  、翻炒均匀即可出锅。蒜切片  ，

蒜苗切段，待彻底凝固时 ，