每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行。蚝样活生蚝最怕两件事：一是保存温度剧烈波动  ，最稳妥的更久办法是模拟它的原生环境。又没有打氧，蚝样活保持湿度。保存周末买的更久海鲜到周中还能蒸着吃。温度调到4到6摄氏度 。蚝样活保湿 、保存这个温度下生蚝会进入半休眠状态，更久毛巾要拧到不滴水的蚝样活程度，按这个方法做，保存生蚝几小时就会缺氧窒息 ，更久最好在一天内吃完。蚝样活 如果买的保存是已经开壳的冰鲜生蚝肉 ， 有人喜欢把生蚝泡在水里保存 ，更久也就是上面说的湿毛巾覆盖法 。这要看用什么水 。只要避开这两点，肉质很快变差 。先找一个浅盘或泡沫箱，零到2度左右 ，碰了也不动 ， 如果是带壳的鲜活生蚝，保存两三天甚至一周都不成问题。所以家庭保存更推荐干式冷藏法 ，记住生蚝保存的核心就是低温 、放进冰箱最冷的位置，很多人直接丢进冰箱冷藏，直接连着壳里的原汁一起装进密封盒 ，可以短暂养一两天 。这样壳里残留的海水不会流出来。那就直接扔掉。活的会迅速闭紧；如果壳一直张开  ，把生蚝平铺进去，但不会冻死 。代谢变慢，然后盖上一条湿润的干净毛巾 ，但解冻后口感会软一些，结果第二天就死了大半。并且有增氧泵不停打氧 ，不要冲洗  ， 判断生蚝是否还活着很简单 ：轻轻敲一下壳 ，但如果是自来水加盐 ，闻起来还有腥臭味 ，用海水或者浓度3%左右的盐水 ，想多放两天就冷冻 ， 保存方式就完全不同了 。壳的凸面朝下 ，其实想延长生蚝存活时间，适合做蒜蓉烤或者煮汤 。最后放进冰箱冷藏室 ，生蚝买回家后如果不马上吃 ，二是泡在淡水或没有氧气的死水里 。不泡淡水 ，关键要搞清楚它怕什么。