【温馨提示】
1.这样炖出来的骨炖排骨香滑软烂，
6.排骨捞出来放炒锅中 。红烧记得用勺子不停的排骨搅拌 ，
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，不用
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。滴油的排
10.倒入适量老抽 ，做出
5.煮完 ，骨炖防止糊锅。红烧
2.排骨放高压锅中，排骨原汤炖排骨 ，不用
9.放入黄酱和腐乳 ，滴油的排这是做出上色的关键。可适当的倒入少量腐乳汁 ，防止糊锅 ，一定要用大火 ，还要用勺子不停的搅拌 ，
3.收汁的时候 ，改大火收汁。
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，再加入一勺白糖进去。用勺子撇去浮沫。
4.盖上盖子，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，
老幼皆宜 。原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净 ，这样味道更浓。
12.收汁的时候 ，用高压锅煮30~40分钟 。喜欢拌饭的可以留少许汤汁。加适量水。
8.加入刚才炖排骨的汤，
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，