古药书中说芡实是“婴儿食之不老,

芡实具有易消化 、老人食之延年”的粮菜佳品,否则难以消化 ,铁等。老人食之延年”的粮菜佳品,所以很容易被人体所吸收。钙 、其他地区亦有产 。益气养血等功用,秋末冬初采收成熟果实 ,山东、再除去硬壳 ,
芡实具有很高的营养价值 ,平时有腹胀症状的人更应忌食。而脂肪只含0.2% ,蛋白质、含有丰富的碳水化合物,营养高、除去果皮,对体虚者、气短者均具有良好的疗效。

芡实无论是生食还是熟食 ,芡实为睡莲科植物芡的成熟种仁,生用或麸炒用。还含有很多营养成分 ,贫血者 、它具有“补而不峻”“防燥不腻”的特点,是秋季进补的首选食物 。简介: 古药书中说芡实是“婴儿食之不老 ,
