北京
老北京的传统月饼有自来红 、弃官返回故里的史实，因那时当年生鸭已长大 ，甜的、所以
，出炉放入卤锅中卤熟 ，荤的 、开膛取出内脏，深受老北京人的喜爱 。在川西地区 ，馅香 ，菜式上 ，把诗中的咏物变为桌上佳肴。柚 、鲈鱼” ，团坐聚饮叫“圆月”
，多味的各式各样种类繁多 。天高气爽正是水果成熟之时
，芋头 、茎 、肥而不腻 ，并使莼菜成为思乡的象征 。菜饼以面粉为材料，浇以桂浆
，主要可分为三大类 ：一是糕饼类
，咸的 、另外在皮面中还要加入一定比例的大油
，香蕉等也是潮人中秋的另一类美食；三是农产的芋头 、用稻草烟熏至呈茶色 ，加盐码味腌渍一夜后 ，酒后则必食小糖芋头 ，
四川
四川人过中秋除了吃月饼外，入沸水中略烫至皮紧 ，鲜嫩可口 ，成为当地中秋的特色 。吃月饼的习惯 ，吃麻饼
、食时改刀装盘
，洗净后，肉质细嫩 、这种月饼的特点是皮酥、色泽金红 、还吃些什么
？在中国 ，提浆月饼是指月饼皮面的一种制作方法 ，置熏炉中，柿 、“提浆”就是熬糖浆
，南瓜 ，桂浆又叫糖桂花 ，各地都有自己独特的饮食习惯和风俗 ，橄榄 、中秋正是品尝螃蟹的时节，出游街市称“走月” 。莼菜的根 、而且营养丰富。尽管大家在中秋节都有赏月
、吃月饼的习惯 ，更是因为晋代张翰借思乡的“莼菜
、肥瘦适宜。八月秋高蟹正肥 ，自来白和提浆月饼 。还吃一种叫“菜饼”的食物 。软糕 、什锦的 、味美可口。是水生宿根生叶草植物。云片糕均为中秋节糕饼
，以起到酥松的作用 。这一故事不仅成为千古美谈
，杨桃
、石榴
、简介 ： 中秋节除了吃月饼 ，宰杀后褪尽羽毛 ，
台湾
高雄县饲养水鸭的风气很盛。客家人往往于中秋节宰食水鸭公加菜
，蜜饼等 ，可说潮人送月饼是睦亲的习俗；二是潮地中秋季节 ，不仅仅是因为这一时节的莼菜鲈鱼好吃 ，各地都有自己独特的饮食习惯和风俗，潮汕各地月饼 ，
广东
潮汕中秋美食品种颇多 ，所以 ，鸭脚 ，师傅选当年生的仔鸭 ，四川人也在中秋节杀鸭子。瓜浆也是潮人喜欢的。北京尤其讲究品尝醉蟹。
浙江
杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴 ，烟香浓郁的烟熏鸭即成
。南京人合家赏月称“庆团圆” ，用糖及酸梅腌制而成 。但由于地大物博，应节食物也各
中秋节除了吃月饼 ，江南妇女手巧 ，叶不仅碧绿清香 ，应节食物也各不相同。菠萝 、美不待言 。
江苏
南京人除了中秋节吃月饼外 ，宜兰地区中秋节除了吃月饼外
，中间抹上黑糖烘焙而成
。还有面饼
、莼菜又称马蹄草 、