4 、椒香鸡丁
2 、豆角大蒜炒至出味。椒香鸡丁烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、豆角生姜三片、椒香鸡丁花椒粒 、豆角切成条形，椒香鸡丁红辣椒切段 ，豆角大蒜切片备用。椒香鸡丁生抽 、豆角将鸡腿去除骨头 ，椒香鸡丁再切成丁 ，油1汤匙、切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，发紧时倒入姜片 、依次放入生抽 、
花椒粒2克 、红椒一个、蚝油、倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，用料酒 、蚝油 各1汤匙 、3 、
原料 ：鸡腿1只 、盐翻炒均匀即可 。生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。四季豆去除两头和筋 ，料酒1茶匙
做法 ：
1 、生粉1茶匙 、捞起沥干水分备用 。