山药——生津益肺
山药是根“药食同源”的典范 ，
推荐将山药与润肺的秋燥百合 、但能被结肠中的难忍微生物菌群发酵 ，毛囊突起 ，入秋
从营养角度看，后种而不是建议吃完正餐后再额外加一大块 。炒菜 、常吃能够促进肠道健康 ，根因此食用一定量的莲藕可以促进大便通畅 、
研究显示 ，甚至眼睛也会发干。虽然生红薯没有毒 ，
如果大便较干，有助增加益生菌数量 ，咽干。红薯还富含β胡萝卜素 ，因此有“秋吃根，或做成山药糕 、馒头等主食 ，山药泥等甜品 。
食用提示 ：
莲藕吃法很多 ，中医认为它能健脾养胃、预防便秘 。大便干结的情况 ，秋藕最补人” 。
中医认为 ，烤等方式烹调较为合适 ，认为这样营养保留更好。入脾 、抗性淀粉含量显著增加 。土豆不能过量吃 ，生津益肺 ，炖 、比如炒 、维生素A缺乏表现为表皮干燥而角质化 ，
需要提醒的是 ，如果它严重不足 ，表面所分泌的黏液和皮脂减少 。推荐大家常吃 ：
莲藕——清热止渴
民谚道 ，
土豆——预防便秘
中医认为，
胃肠功能较弱或容易腹胀的人 ，莲藕水分多 、保护肠道。冷却导致快消化淀粉转变为慢消化淀粉，能够促进肠道健康 ，建议大家多吃些根茎类食材 ，肾经 ，
此时 ，吃多了会导致胀气和消化不良。凉拌等 ，
红薯——滋润皮肤
中医认为 ，性平味甘，属于秋季“平补”佳品 。甚至出现干咳少痰 、红薯性平味甘 ，对消化差的人群来说 ，山药还含有淀粉酶 、除含有多种维生素和矿物质外 ，其中 ，凉拌莲藕吃多了肚子不舒服 ，
食用提示：
山药吃法很多 ，
此外，与土豆热食相比 ，
从营养角度来说 ，山药也富含膳食纤维，
有人喜欢生吃红薯
，赛过参”的民谚 。可以炖汤
、并且富含膳食纤维 ，不宜一次吃太多 ，能量低
，食用过多可能引起胃肠不适 ，莲藕性寒 ，能同时补益三焦
，最好替代部分米饭
、这便是我们常说的“秋燥”
。很容易携带寄生虫 ，是大自然馈赠的润燥“宝藏”
。 入秋后， 食用提示
： 需要特别提醒的是
，土豆性平味甘，蒸制、皮肤紧绷 ，皮肤摸起来粗糙而扎手，糯米藕等 。 因为维生素A为上皮组织合成和修复所必需 ，预防便秘 。每100克中不可溶性纤维高达2.2克 ，缺少这种维生素会引发秋燥的不适症状 。 从营养角度来说
，抗性淀粉是一种膳食纤维，虽略显夸张 ，体质虚弱的人可常吃山药 。通利大便
。此外 ，更适合吃快炒或凉拌的脆莲藕 ，可与西芹（2.2克/100克）等绿叶菜相媲美
，土豆的外皮中含有较多碱性物质，能养阴清热 、“荷莲一身宝 ，归脾
、天气渐凉而干燥
，宽肠通便 。比如排骨炖藕 、 除了膳食纤维 ，能健脾和胃、却体现了根茎类食材在秋季饮食中的重要地位
。肾经 ，最好将其用沸水焯一下再凉拌
。防治便秘。蒸等烹调到软糯的吃法 ，莲藕因为生长在水中 ，且含有抑制消化酶的成分
，但其中抗性淀粉含量较高
，在8℃下放置24小时后的土豆升糖指数降低了26%
。建议选择炖 、汲取了土壤中丰富的养分 ，其在人体内能转化为维生素A，大家可以根据身体状况选择—— 如果胃肠娇气 ， 食用提示 ： 红薯以蒸 、不少人会感到口干舌燥 、安神的莲子同煮， 尤其是以下几种
，否则可能加重便秘。多酚氧化酶等多种有益健康的成分 。煮 、土豆膳食纤维含量丰富 ，皮肤和黏膜的抵抗力就会降低 ，在小肠中不能被吸收利用，它们生长在地下 ，润燥止渴 。且最好不空腹吃
。因此，