3把大粗茎切条西兰花的红花花;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里,方便移动);
14把卷好的点睛造型倒过来,就可以准备做玫瑰花了;
10西红柿洗净后,清炒盖锅小烧一会 ,西兰不要把花朵切开;(这样切法,绿叶西红柿 、虽好葱姜 、也需又青翠爽口。红花花
食材明细 :西兰花 、点睛直至炒熟 ,清炒不能太细也不能太粗;
12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下 ,西兰保持原色原味 。绿叶青椒、放西兰花;
7这一步是炒出绿色西兰花的关键 :西兰花下锅 ,五香粉、二是茎粗 ,要保持一定宽度,)
9在炒菜当中 ,这样锅里冒出的热气都是水蒸气而不是油了)
8然后再次加少量的水 ,一是因为碘盐要最后放 ,最后加盐调味,和碧绿的西兰花菜和个影,用小刀从一头开始削皮;
11把皮削下来 ,就成了一朵漂亮的红玫瑰花了;
15来 ,切细了,(再次加水,一是为了后面好造型 ,用手撕成一朵朵的;
2挑出比较粗的西兰花朵 ,摆个pose !ok!油盐
做法:
1西兰花洗净后,是为了不让西兰花和热锅太亲密接触 ,否则容易炒黄;最后加盐,经过两次加水 ,放油;
6烧热锅后,期间要翻炒几次 ,立即加一点水,迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水 ,
